在武鸣，鱼生几乎是家家户户都爱吃的美食，一些婚宴酒席上，鱼生都少不了。武鸣的鱼生业已经发展成熟，就连鱼生销售也很专业化。卖鱼生的不做鱼生配料，另外有专门销售鱼生配料的摊点。武鸣鱼生要属两江镇的八宝鱼生最出名啦，生鱼片配上木瓜丝，木耳丝，姜丝，花生，萝卜丝等配料，腌制一段时间再吃。仙湖一带还有一种有名的特色鱼生吃法叫“打捞鱼生”，即把鱼的内脏煎熟了和鱼生片捞在一起，加入各种配料捞匀之后整盆上桌。客人可以将内脏和鱼生片一起夹入碗里大快朵颐。广西人喜欢吃鱼生，外省的人看着都觉得惊悚，生着吃！！！不过吃习惯了就无所谓了，鱼生片配上特有的作料，还是很美味的。